A dieta Ducan é unha técnica moderna para adelgazar baseada no consumo de alimentos ricos en proteínas. O uso deste sistema nutricional fai posible non só evitar o aumento de peso, senón tamén eliminar de 1, 5 a 50 kg de exceso de peso.
Actualmente, o Dr. A dieta de Ducan é un dos xeitos máis eficaces de tratar cos quilogramos odiados. A diferenza das dietas mono, é variado e perfecto para os gourmets.
Información xeral
O principio da dieta Ducan baséase no consumo de alimentos proteicos que poden ser facilmente absorbidos polo corpo, o que contribúe á rápida perda do exceso de peso. Ademais, ao perder peso, o tracto gastrointestinal elimínase de toxinas e toxinas acumuladas e o metabolismo mellora. Os produtos básicos desta técnica son farelo, verduras, peixe magro, carne magra (polo, pavo).
Se hai que perder 2-4 kg, desenvolveuse durante 7 días unha dieta especial Express Dukan que pretende acelerar o metabolismo para conseguir rapidamente o efecto desexado. Ao mesmo tempo, está estrictamente prohibido ampliar a duración de forma independente, xa que pode causar graves danos á saúde. Cun sobrepeso de 5-10 kg, debes prestar atención á dieta de Dukan durante un mes, que inclúe a perda de peso gradual, mentres segues unha dieta e exercicio físico adecuados.
Para aumentar a eficacia da perda de peso durante a dieta Ducan, deberían cumprirse os seguintes requisitos:
- fai exercicios pola mañá todos os días, camiña durante polo menos 20 minutos;
- aumenta o consumo de auga limpa ata 2 litros ao día;
- inclúe farelo de avea na dieta diaria, mentres que a súa cantidade depende directamente da fase de nutrición.
Segundo os estudos, a eficacia de adelgazar usando esta técnica foi demostrada por profesionais. Normalmente, o exceso de perda de peso corporal varía entre 0, 5 e 30 kg ou máis, mentres que a estabilización do peso ocorre no 83, 3% dos casos 6-12 meses despois de deixar a dieta proteica.
A duración da dieta depende directamente do exceso de peso e das características individuais do organismo.
Dependendo do tipo de ingredientes empregados, existen os seguintes métodos de proteínas:
- A dieta de carne de Ducan;
- vexetariana.
O método de alimentación Ducan desenvolvido consta de catro fases:
- "ataque";
- cambio ou cruceiro;
- "Consolidación" ou "Consolidación";
- "estabilización".
Cada nivel ten o seu propio menú, a súa duración, a súa propia lista de produtos prohibidos e aceptables.
Vantaxes e desvantaxes do método
A dieta Dukan asume o uso de só ingredientes beneficiosos naturais que enriquecen o corpo con vitaminas e minerais esenciais. Non obstante, un sistema alimentario deste tipo ten algunhas vantaxes e desvantaxes, contraindicacións que son importantes para perder peso.
Vantaxes do método
- Estabilización do peso e mantemento a longo prazo do resultado.
- seguridade.
- Alta eficiencia. Suxeito á dieta e aos requisitos básicos, a perda de peso á semana é de 1, 5 a 6 kg.
- Non hai restricións na cantidade de alimentos consumidos e no momento das comidas.
- Perda de peso importante desde os primeiros días.
- Unha ampla lista de produtos, cuxo uso fai posible non só perder peso rapidamente sen dolor, senón tamén preparar deliciosas obras mestras culinarias sen afectar a figura.
A dieta proteica de Ducan exclúe a posibilidade de usar aditivos químicos especiais para a perda de peso que teñan un efecto destrutivo no corpo.
Desvantaxes dunha dieta con proteínas
- Consumo limitado de graxa. Ao mesmo tempo, a súa falta no corpo pode provocar un deterioro do estado da pel, o desenvolvemento da aterosclerose, o deterioro do metabolismo do colesterol, a inhibición da función reprodutiva e o deterioro do sistema nervioso.
- Un desequilibrio na nutrición, a necesidade de consumir complexos vitamínicos e minerais durante todo o período de perda de peso.
- A complexidade do organismo, ao acostumarse a unha nova dieta, leva a que a capacidade de traballo dunha persoa diminúe e aumenta a fatiga.
A dieta Ducan inclúe sen dúbida o consumo diario de farelo de avea.
Opinións de expertos e contraindicacións
Tendo en conta os comentarios dos médicos, os puntos fortes do Dr. Método de Ducan:
- unha escaleira nutricional coidadosamente deseñada, é dicir, a presenza das fases de "fixación" e "estabilización", que axudan a manter os indicadores de perda de peso;
- baixa agresividade do programa, xa que unha persoa está exposta a un estrés psicolóxico mínimo ao pasar o método;
- a necesidade de actividade física;
- Falta o tempo "X", despois diso está prohibido comer.
Unha das debilidades na nutrición é un equilibrio nutricional inadecuado, o que leva a unha diminución da inmunidade.
A pesar das innegables vantaxes desta técnica e da retroalimentación positiva das persoas que adelgazan, o réxime Ducan está contraindicado para as persoas coas seguintes enfermidades:
- insuficiencia renal;
- hidronefrosis;
- colecistite;
- hipertensión;
- pinga;
- problemas co sistema cardiovascular;
- úlcera gástrica;
- discinesia intestinal;
- pielonefrite;
- aterosclerose;
- enfermidade do cálculo biliar.
Ademais, non é desexable que a dieta Ducan sexa empregada na adolescencia ou por persoas cuxo traballo implica un aumento do traballo e concentración intelectual (por exemplo, médicos, condutores).
Antes de comezar a perder peso, debes determinar o peso óptimo en función das características do corpo, sexo, idade, estatura, así como o nivel de actividade diaria.
Fase 1 - "Ataque"
A primeira etapa da perda de peso das proteínas caracterízase por unha rápida perda de peso e unha notable diminución do volume. Das catro fases, a etapa de "ataque" ten os requisitos máis estritos que deberían cumprirse correctamente, xa que é durante este tempo cando se determina o exceso total de perda de peso corporal ao longo da dieta Ducan.
"Ataque" é unha gran carga de proteínas no corpo que axuda a alterar o metabolismo e a desfacerse rapidamente da graxa corporal. Durante esta fase pódese incluír na dieta un número ilimitado de produtos proteicos. Ao mesmo tempo, é importante cocer ou cocer ao vapor todos os pratos á prancha sen usar graxa, para excluír o uso de alimentos con exceso de calorías do menú.
A primeira fase prohibe completamente o consumo de alimentos de orixe vexetal, restrinxe o uso de sal e especias na cociña. A dieta para principiantes permite o uso de carne pura, marisco, peixe, ovos crus e cocidos e produtos lácteos azucres baixos en graxas.
As condicións obrigatorias para adelgazar na fase de "ataque" son o uso de farelo de avea dobre de polo menos 1, 5 culleres de sopa. Beba culleres ao día e moita auga, polo menos 2 litros. Fluídos ao día.
Como regra xeral, a fase de ataque caracterízase por aumento do cansazo, debilidade, irritabilidade, dor de fame, mal humor e boca seca. Por este motivo, non debería facer ningún exercicio físico intenso neste momento. Basta con limitarse a un leve quecemento e camiñando.
Para evitar o esgotamento do corpo durante este tempo, é importante incluír vitaminas na dieta.
Menú semanal de fase de ataque
Día 1
- Almorzo: carne, ovos revoltos con vapor, café ou té;
- xantar: pan de farelo, orella;
- Té da tarde: cazola de merengue ou de requeixo;
- Cea: té verde ou té de herbas, carne ao forno.
Día 2
- Almorzo: auga mineral ou té, filloas de farelo;
- xantar: ovo cocido, sopa con carne magra (tenreira, tenreira);
- té da tarde: iogur baixo contido de graxa;
- cea: peixes ao vapor ou crustáceos.
Día 3
- Almorzo: té, peixe, tortilla;
- xantar: leite desnatado, schnitzel de polo;
- té da tarde: iogur ou kefir, queixo cottage;
- Cea: mexillóns ou salmón lixeiramente salgado.
Día 4
- Almorzo: té verde, queixo procesado, pan de salvado;
- xantar - sopa;
- té da tarde: café, cazola de requeixo;
- Cea: carne de coello ao vapor, kefir.
Día 5
- Almorzo: iogur, dous ovos cocidos;
- xantar: kefir, fígado de polo ou tortas de peixe;
- té da tarde: xamón magro ou requeixo, leite desnatado;
- Cea: té de herbas, filete de pato / ganso / pavo, queixo procesado.
Día 6
- Almorzo: ovos revoltos, café, dúas varas de cangrexo;
- xantar: caldo de polo magro con albóndigas;
- té da tarde: iogur, farelo;
- Cea - glute (2 culleres de sopa), té verde, marisco.
Día 7
- Almorzo: cazola de queixo cottage, café;
- xantar: pan crujiente de farelo, perexil, orella;
- té da tarde: sobremesa lixeira de requeixo, té;
- Cea: kefir ou leite desnatado, schnitzel de polo.
A ración especificada para o Ducan pódese axustar dependendo do estado de saúde, é dicir, creando un menú para 3 días. Por exemplo, podes cambiar as comidas ou limitar a inxestión de alimentos a 3 veces ao día. Para unha gran cantidade de racións de alimentos, preséntanse pratos especialmente desenvolvidos na rede: "receitas para a primeira etapa".
A duración da fase de "ataque" varía entre 3-10 días e depende do exceso de peso: ata 20 kg - 3-5 días, de 20 a 30 kg - 5-7 días, máis de 30 kg -7-10 días.
Fase 2 - "Alternancia" ou "Cruceiro"
Segundo o método de Ducan, o cruceiro é unha das etapas máis importantes na perda de peso. A esencia do escenario é a alternancia dos días proteína-vexetal-proteína. A duración da segunda fase depende da perda de peso durante o ataque e calcúlase a partir do seguinte cálculo: 1 kg de perda de peso na primeira fase corresponde a 10 días na fase "cruceiro".
Se é necesario perder ata 10 kg, o horario dos días proteína-vexetal-vexetal pode ser de 1: 1, 2: 2, 3: 3, máis de 10 kg - 5: 5. No segundo caso, é importante primeiro consultar a un médico, xa que este sistema ten un grave impacto no corpo, o que pode provocar un deterioro na saúde da perda de peso.
Ao mesmo tempo, o proceso de adelgazamento é moito máis lento que durante a fase de "ataque" e despois só se ralentiza, o que equivale a 1 kg de perda de peso por semana.
O horario de cruceiros máis seguro e eficiente é a distribución 1: 1 ou 2: 2.
No segundo paso, elimínanse alimentos amidónidos como aguacate, alcachofa, patacas, millo, lentellas, fabas, fabas, así como arroz, grans e graxa. Está terminantemente prohibido comer maionesa, sobremesas e bolos ricos en graxa. Ao mesmo tempo, permítense vexetais crus durante o cruceiro. Se é necesario, pódense tratar térmicamente (cocidos, cocidos).
En contraste coa primeira fase, na que o consumo de produtos proteicos tivo lugar en cantidades ilimitadas, na segunda fase os vexetais consúmense en porcións e só na cantidade que pode satisfacer a sensación de fame.
Dadas as propiedades beneficiosas do farelo de avea e, en particular, a súa capacidade para unir e eliminar activamente o colesterol, é importante inxerilo polo menos 2 culleres de sopa na etapa de transición. Culler todos os días.
Menú de mostra para o nivel de cambio 1-1
Día 1
- Almorzo: café, ovos revoltos, cenorias, pan de salvado;
- xantar: filete de tenreira magra ao vapor, sopa de verduras;
- Té da tarde: té de herbas, syrniki;
- Cea: ensalada de verduras frescas, carne ao forno.
Día 2
- Almorzo: cazola de queixo cottage, kefir;
- xantar - desorde;
- té da tarde: café, bocadillo con peixe lixeiramente salgado;
- Cea: leite ou iogur desnatado, rolos de carne.
Día 3
- Almorzo: iogur, ovos revoltos, pan
- xantar: sopa de peixe ou sopas de carne / vexetais;
- té da tarde: café, filloas de salvado;
- Cea: ensalada de vexetais crus, schnitzel de polo.
Día 4
- Almorzo: té de herbas, ovos revoltos, remolacha cocida;
- xantar: peixe ao forno, farelo;
- té da tarde - tarta de queixo;
- Cea - Sopa de albóndigas.
Día 5
- Almorzo: salmón lixeiramente salgado, café, ovos cocidos;
- Xantar - ensalada "repolo", carne de pavo;
- Té da tarde - cazola de requeixo, kefir 0%;
- Cea: queixo procesado, peixe con verduras, té.
Día 6
- Almorzo: café, tarta de queixo;
- xantar: pan de farelo, orella;
- merenda pola tarde: ensalada a base de crustáceos ou mariscos;
- cea: peixe ou carne ao forno.
Día 7
- Almorzo: ensalada de filete de polo, tomate e rabanete;
- Xantar - sopa con albóndigas de tenreira;
- té da tarde: tarta de queixo, café;
- Cea - pratos de cabaciña, kefir.
Fase 3 - "Consolidación" ou "Consolidación"
Durante a terceira fase, o peso estabilízase e determínase o efecto acadado nos períodos anteriores. A duración desta fase determina o número de quilogramos perdidos durante o cruceiro e determínase baseándose en que 10 días da fase de consolidación caen por 1 kg de peso corporal perdido.
Un requisito previo para a fase de "consolidación" é gastar un día "proteico" por semana e unha inxestión diaria de 2, 5 culleres de sopa. l farelo de avea e 1, 5 l de auga purificada.
Lista de produtos aprobados para o consumo durante o período de fixación:
- froitas, non máis dunha porción ao día, excepto bananas, uvas;
- queixo baixo en graxa, ata 40 g;
- pan, 2 franxas;
- mel; especias
- ;
- fabas, chícharos, lentellas;
- arroz, millo;
- patacas; fideos
- .
Tamén está permitido usar vexetais da segunda fase e alimentos proteicos da primeira fase en calquera combinación, pero con moderación. O tamaño máximo da porción non supera os 220 g.
A principal característica do nivel de "consolidación" é a capacidade de comer absolutamente toda a comida unha ou dúas veces por semana.
Hai dúas regras importantes:
- non coma máis dunha porción do primeiro, segundo prato e sobremesas;
- O intervalo de tempo entre as comidas festivas debe ser de polo menos 2 días.
Menú durante 7 días para a fase "Consolidación"
Día 1
- Almorzo: té, tarta de queixo;
- xantar: pan integral, espiga;
- té da tarde - ruibarbo;
- Cea: patacas cocidas ou mingau de millo, schnitzel de polo.
Día 2
- Almorzo: café, cazola con bagas;
- xantar: pan de farelo, desorde;
- té da tarde - tarta de queixo;
- Cea: ensalada de verduras, filete de polo.
Día 3
- Almorzo: requeixo baixo contido de graxa, iogur;
- xantar: sopa de peixe, peixe cocido baixo en graxa;
- Té da tarde: mousse vexetal;
- Cea - kéfir, tenreira.
Día 4 (menú do día desde a fase de ataque)
- Almorzo: ovos revoltos, café, calabacín;
- xantar: caldo de polo magro con albóndigas;
- té da tarde: iogur, farelo;
- Cea: té verde, marisco.
Día 5
- Almorzo: café, bocadillo con xamón magro;
- Xantar: ensalada, schnitzel de tenreira ao vapor;
- té da tarde - bagas;
- Cea - frunchoza, peixe ao forno.
Día 6
- Almorzo: requeixo, kefir, pan de farelo;
- xantar - desorde, ensalada;
- té da tarde - tarta de queixo;
- Cea - guiso de verduras, arroz
Día 7
- Almorzo: un bocadillo con salmón lixeiramente salgado, té verde;
- xantar: peixe con verduras;
- té da tarde - bagas de goji;
- Cea - ensalada, panecillos de pavo.
Pode adaptar a dieta anterior, tendo en conta os alimentos permitidos e prohibidos. Durante a fase de "consolidación", é importante asegurarse de que un día á semana estea integrado por proteínas.
Fase 4: estabilización
A última fase da dieta Ducan é a "fase de estabilización", que é unha dieta de toda a vida.
- auga. O consumo de líquido purificado non carbonatado ao día debe ser de polo menos 1, 5 litros.
- Deporte. Para manter a forma e fortalecer os músculos, debes facer exercicios pola mañá todos os días, correndo de 0, 5 a 2 horas e camiñando polo menos 10. 000 pasos ao día.
- farelo de avea, debe engadirse á comida nunha cantidade de 3 culleres de sopa. Culler / día.
- día da proteína. Unha vez cada 7 días, as comidas deben organizarse segundo o principio da primeira fase.
- Unha dieta equilibrada. Asegúrate de comer unha porción de queixo, dous alimentos amidónados, dúas franxas de pan, verduras, froitas e ingredientes ricos en proteínas.
- Moderación da inxestión de alimentos.
- Limita o consumo de peixe ou substitúeo por outros produtos do mar.
- Evite situacións estresantes.
O cumprimento destas regras estabiliza o resultado e manteno dentro de certos límites que resultan de tres pasos.
Desglose da dieta
No caso de que se infrinxa unha dieta adecuada segundo o concepto Ducan, deberían tomarse as seguintes medidas para restaurar o programa de perda de peso sen reducir a súa eficacia:
- produce proteínas durante os próximos dous días;
- aumenta a duración da fase "frustrada" por varios días;
- limitar a inxestión de sal;
- aumenta a inxestión de líquidos ao día: auga - ata 2 litros, té verde - 2 cuncas;
- executa durante unha hora durante este tempo;
- aumenta a duración do sono.
O cumprimento dos factores anteriores fai que a degradación sexa menos dolorosa, minimice as consecuencias de desviarse da dieta e non prexudique a súa saúde.
Método vexetal de Dukan
No caso de que non se consuman produtos cárnicos, desenvolveuse un sistema especial para adelgazar: a dieta Dukan para vexetarianos, na que as proteínas animais son substituídas por proteínas vexetais. De feito, esta técnica difiere do concepto "estándar" porque os peixes, carnes, vísceras, embutidos e mariscos están excluídos do menú.
Durante a fase de "ataque" na dieta, recoméndase centrarse nos seguintes: queixo cottage, iogur, kefir, queixo baixo en graxa, tofu, okaru, carne de soia, leite 0%. Na etapa de "cruceiro": para cogomelos, cabaza, espinacas, brócoli, fabas, repolo, cenorias, berenxenas, pementos e produtos de ácido láctico. Na fase "Fixación" pódense empregar todos os ingredientes das dúas primeiras fases, así como varias franxas de pan, pasas, ameixas, arroz, trigo sarraceno e flocos de avea.
Un requisito importante para a cuarta fase é gastar un día de proteína á semana e unha inxestión diaria de 4 culleres de sopa. l. Farelo de avea, 1, 5-2 litros de auga, exercicio físico.
Preguntas máis frecuentes
É boa ou perigosa unha dieta proteica para os homes?
A técnica Ducan desenvolveuse para a redución de peso e é independente do xénero. Nutrición adecuada segundo o esquema, as actividades deportivas diarias perden gradualmente o exceso de peso e melloran o benestar, tanto en homes como en mulleres.
Que tipo de edulcorante podo usar para a dieta Ducan?
xilitol, sucralosa, aspartamo, estevia.
Pode o mel na dieta de Ducan?
Está estrictamente prohibido porque é 100% azucre, o que non se debe engadir á dieta proteica durante e despois de perder peso.
Por que é perigosa a dieta Ducan?
Con extrema precaución, recoméndase usar esta dieta en persoas con diabetes mellitus, xa que a absorción de azucre dalgunhas verduras e froitas prodúcese moito máis rápido que en estado puro. Se non se ten en conta este factor, pode provocar un empeoramento do estado do paciente.
Estreñimiento coa dieta de Ducan, que facer?
Mentres o corpo se está acostumando a unha nova dieta, a miúdo pode xurdir o problema da dificultade para defecar.
Para eliminar un fenómeno tan desagradable, os expertos recomendan:
- aumenta o consumo de líquido a 2 litros ao día, mentres que isto é importante durante 35 minutos. beber de 0, 25 a 0, 5 litros de auga antes de comer;
- contén fibras como a compota de ruibarbo;
- cambia a dieta, concretamente alternando días de proteína e proteína-vexetal segundo o esquema 1: 1;
- , para aumentar o número de deportes, especialmente para centrarse en camiñar rápido e balance a prensa;
- Inclúe aceite de parafina na túa dieta.
Que é o COM na dieta Ducan?
A abreviatura "SOM" úsase a miúdo no método proteico para a perda de peso, é dicir, o 1, 5% de leite desnatado en po.
A dieta de Dukan pódese permitir o alcol?
Está estrictamente prohibido o uso de bebidas alcohólicas puras ao perder peso. Non obstante, pódense usar para a preparación de pratos principais, salsas, sen tapa cuberta (ata 3 culleres de sopa ao día) na fase "Cruceiro". Isto débese a que o alcol se evapora durante o período de calefacción, deixando só un aroma impecable.
Que tipo de queixo podes comer na dieta Ducan?
Na fase "Alternación", 30 g de queixo relado cun contido máximo de graxa de ata o 6% e na fase "Fixación" poden engadirse á dieta diaria ata 40 g da variedade máis rica en proteínas cun contido de graxa do 20% ao 60%sendo absorbido - nun 10%.
¿Os cogomelos poden estar na dieta de Ducan?
"Pan de bosque" non se debe consumir na fase "Ataque", permitida durante os períodos "Cambiar" e "Fixar".
¿Son posibles sementes na dieta Ducan?
Debido ao aumento do contido en graxas e calorías, recoméndase que este produto se exclúa completamente da dieta durante a perda de peso. Permítese consumir seme con moderación só despois de acadar o resultado desexado na fase de "estabilización".
Canto podes perder peso na dieta Ducan?
Se se cumpren estritamente todas as condicións, esta técnica axudaralle a perder de 5 a 50 kg ou máis. Podes comprobar isto mirando os comentarios e resultados con fotos de persoas que adelgazan.
Podes comer pan na dieta Ducan?
Permítese facer pan de dieta con farelo de avea.
O millo pode estar na dieta Ducan?
Debido ao alto contido de amidón, está estrictamente prohibido usar este produto durante a perda de peso. Permítese o uso de millo en cantidades limitadas na fase de "estabilización".
O caldo de polo pode estar na dieta Ducan?
Si, comezando pola primeira etapa, sempre que se faga a partir do lombo.
A técnica de Ducan en casos "especiais"
Durante o embarazo e mentres alimenta a un neno, a muller adoita acumular quilogramos, que son necesarios para o desenvolvemento completo do bebé. O aumento de peso óptimo está directamente relacionado co peso corporal antes do embarazo e adoita estar entre os 5 e os 20 kg. Non obstante, hai casos en que a "adquisición" de quilos extras prodúcese a un ritmo acelerado, o que leva a unha obesidade materna excesiva e aumenta o risco dun bebé pouco saudable, así como o desenvolvemento de enfermidades musculoesqueléticas e cardiovasculares.
A dieta de Ducan para mulleres embarazadas
- Elimina da túa dieta os doces e os produtos de forno que aporten calorías "baleiras" e levan ao estreñimiento.
- A taxa semanal de alimentos amidón é de dúas racións.
- Consumo diario de froitas e bagas, excepto bananas, cereixas, uvas, en dúas porcións
- Substitúe "proteína" por "proteína" o xoves.
- Engadindo produtos de ácido láctico e leite ao 2%.
- Posibilidade de recibir os teus pratos favoritos unha vez por semana en cantidades limitadas, a chamada "festa".
A mellor opción para unha muller embarazada é comer cinco veces ao día con descansos de 3 a 3, 5 horas. Non obstante, debido ás características individuais do corpo, é necesario considerar o seu benestar individualmente, independentemente de que ese esquema nutricional sexa adecuado para unha muller.
Menú aproximado para nais lactantes e durante o embarazo:
- Almorzo: té verde, pan integral, tortilla de xamón;
- segundo almorzo: bagas ou froitas;
- xantar: carne magra ao forno, caldo de polo baixo contido de graxa ou sopa de peixe, ensalada;
- té lixeiro da tarde: té verde, cazuela de quark e bagas;
- Cea: filete de pavo, pasta, cocido de verduras.
A dieta Ducan para nais lactantes non só inclúe unha nutrición adecuada, senón que tamén inclúe correr polo menos 20 minutos ao aire libre todos os días.
saída
Se segues todos os requisitos da dieta Ducan, podes perder peso en 30 kg ou máis se fose necesario, acelerar o metabolismo, limpar o corpo de toxinas e mellorar o teu benestar. Non obstante, cómpre ter en conta que a fase de "estabilización" dura toda a vida. Polo tanto, durante este período, debes escoller coidadosamente o menú para que os quilogramos perdidos non volvan.